「秋田ニューバイオファーム」は、「観光農園ハーブワールドＡＫＩＴＡ」や、ふるさと産品の加工施設「元祖　秋田屋」「夢づくり味工房」等、都市と農村交流の場や、地場産品のヒット商品を生み出している農業組合法人です。

炊きたてご飯をつぶし、棒に巻きつけて焼いた秋田の名物です。
厳選された秋田米を半生で練り上げ遠赤外線で焼き上げました。　
独特の香ばしさのある商品です。
だしをよくしみ込ませてもちもちの食感をどうぞお楽しみください。

「こまちだんご」は元祖秋田屋のヒット商品で、
きりたんぽを小さめのお団子にしました。
煮ても焼いても喜ばれること間違いなし。
商標登録済みの商品です。

日本三鶏のひとつに比内地鶏があります。
その比内地鶏肉や、鶏ガラを使い、まったく無添加で作った、
濃縮比内地鶏スープ。
ストレートタイプ、めんつゆなど、味の秋田を代表する商品です。

秋田ニューバイオファームでは、お客様に本物の味をお届けするため、厳しい基準を設けています。
これをクリアした工場から、直接お客様の元へお届けしております。

元祖秋田屋の特製スープを2倍にうすめて鍋に入れ、あたためます。
（きりたんぽ1袋に対しスープ1袋）

※ご家庭でスープ作るときは、トリガラ・コンブ・調味料・砂糖等でお作りください

鶏肉・舞茸・しめじ・ごぼうのささがきを順に鍋に入れ、煮込みます。
（灰汁が出ましたら、すくいとってください）

ネギ・ネリまたは春菊・糸こんにゃくを入れ、少々煮込みます。

最後に「きりたんぽ」を斜めに3等分に切って鍋に入れ、3分程度煮込み、器に盛ってお召し上がりください。

※きりたんぽは「煮くずれ」させないように食べる分だけ順に鍋に入れるのが、美味しくいただくコツです。

▲このページのトップへ

―お問い合わせ―
シーエムアイ株式会社
〒100-0004　東京都千代田区大手町1-2-3　三井生命大手町ビル
(03)5220-0888　担当：服部