地方百貨店特産品お取り寄せ！インターネットデパ地下 味番頭47

【六角家とんこつ醤油味】
とんこつ醤油味の濃厚スープに鶏脂を加えたこってり味のラーメン。横浜家系ラーメンの超有名店です！ラーメンランキングでもランクインしている名の知れたラーメンです！
豚骨と鶏がらのエキスが濃厚に溶け出したスープで醤油ダレを割る、これが横浜発祥、家系、豚骨醤油ラーメンです。スープの表面には鶏がらの脂が浮いたこってりスープ。

【大海飯店醤油味】
｢大海飯店｣の料理は伝統的な華僑広東料理をべ一スに、現代風のアレンジを加え、それでいて家庭的な趣がある仕上げとなっています｡今回の醤油ラーメンの素材の風昧を生かした本格中華料理です｡四代続くまさに奇跡の横浜中華街の名店の味をこ賞味下さい｡

【勝丸醤油味】店主はテレビ東京テレビチャンピオンのラーメン職人選手権で 準優勝した実力の持ち主。ラーメンランキングでもランクインしている名の知れたラーメンです！そんなラーメン歴32年の店主が作るラーメンは、 顔を近づけると、懐かしい香りが漂ってきます。
スープはトンコツ、鶏ガラに海産物のダシを加え、さっぱりしながらもコクがあり深い味わいです。正油ダレは自然醸造正油にこだわり、特注で製造させています。
こだわりの麺は、卵白だけを使った、防腐剤をいっさい入れない、勝丸特注のちぢれ麺です。ちぢれた麺がスープによく絡み、 味の一体感を生んでいます。

【十兵衛ん】
甘めで酸味を効かせたつけダレは魚介系で和風のダシがしっかりきかせてあり、口の中には上品な旨味だけが残ります。食材に鯛の煮干し、安曇野の地鶏など、選び抜いた食材を惜しげもなく使用したスープは非常に完成度の高い一品といえます。素材の持つ旨味が滑らかな麺と良く絡み、麺を口に運ぶ手が止まりません。