平成16酒造年度、全国新酒鑑評会『金賞』受賞酒。全工程を手作りし、技術の粋を尽くしたお酒です。
アルコール度 : 17度以上18度未満
日本酒度 : +5
酸度 : 1.25
アミノ酸度 : 1.1
酵母 : 秋田今野25号
精米歩合 : 麹米40%、掛米40%
原料米 : 山田錦
・鑑評会大吟醸・・・青りんご、メロンの香りと、お口の中で広がる甘味が特徴。
梅一輪酒造は
千葉県九十九里のほぼ中央の山武郡成東町の蔵元です。千葉県というとなかなか日本酒のイメージがわかないと思いますが、県内には40以上の蔵元があり、各社とも上質のお酒を醸造しております。弊社も手作りの良さを活かした酒造りを心がけ地域の食文化に貢献できるよう努力してまいりました。おかげさまで、九十九里を代表する日本酒として「梅一輪」ブランドのお酒は地域のお客様にご愛飲賜っております。
地元でとても支持されており、地元での消費量が圧倒的に多く、なかなか県外に流通しない銘酒。今回、酒蔵さんのご好意により特別に出品いただきました。