絶妙の塩加減・水加減で練り、熟成された生地を包丁で仕上げた上質の麺です。さぬき麺とつゆをご試食いただけます。
本場讃岐うどん職人が昔ながらの伝統の製法で作ったうどんです。腰が強く、ねばりと口ざわりが良い逸品です。
<おいしい召し上がり方>300gの麺にたいして2リットル以上のお湯をよく沸騰させ、その中に麺を入れ箸で軽くほぐしてください。お湯がふきこぼれますので、火加減には注意して水をさしながら茹でて下さい。
召し上がる直前に茹でるのがおいしく召し上がるコツです。釜揚げうどん、ざるうどん、かけうどんなどお好みの固さに茹でてお召し上がり下さい。
〜さぬき麺業株式会社〜 うどんは香川の『顔』
うどんと言えば讃岐──といわれるほど、さぬきうどんは全国でも認められています。そのうどんづくりに60年の実績を持つのがさぬき麺業。
私たちはさぬき手打ちうどんの伝統的製法と味を大切にしながら一方で近代的な設備をとりいれ、本物のさぬきうどんを全国のお客様に提供しています。
県民にとっては誇りであり、他県の方々にとっては、香川に対するイメージにもつながるさぬきうどん。 だからこそ私たちは使命感を持って製品づくりに取り組んでいます。